Tại buổi giới thiệu Lễ hội Văn hóa Ẩm thực Hà Nội năm 2023, Giám đốc Sở Văn hóa và Thể thao Hà Nội Đỗ Đình Hồng cho biết, Hà Nội đang xây dựng hồ sơ đề nghị nghề phở ở Thủ đô là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.

Hà Nội đang xây dựng hồ sơ để "Phở" là di sản văn hóa phi vật thể của nhân loại. Kế hoạch vừa được UBND thành phố Hà Nội ban hành nhằm thực hiện Nghị quyết số 09 của Thành ủy Hà Nội về “Phát triển công nghiệp văn hóa trên địa bàn Thủ đô giai đoạn 2021 - 2025, định hướng đến năm 2030, tầm nhìn đến năm 2045”.

Ẩm thực Hà Nội hấp dẫn cả du khách trong và ngoài nước, đồng thời cũng được công nhận của nhiều tạp chí quốc tế, các giải thưởng ẩm thực lớn trên thế giới. Nhiều người biết đến Hà Nội với phố phường cổ kính, mười hai mùa hoa nồng nàn, kiều diễm hoặc với những địa điểm check-in đẹp như tiên cảnh. Nhưng cái khiến người ta nhớ thương về Hà Nội lại là phở - niềm tự hào của ẩm thực Thủ đô.

Phở cuốn là món ăn dân dã đã xuất hiện tại Hà Nội hơn hai thập niên qua. Trải qua những thăng trầm của thời gian, món ăn này ngày càng khẳng định chỗ đứng vững chắc và trở thành đặc sản nức tiếng của Hà Nội.

(HanoiTV) - Hà Nội được mệnh danh là thủ đô di sản, là nơi hội tụ, kết tinh và lan tỏa những giá trị truyền thống tốt đẹp nhất của dân tộc với truyền thống lịch sử lâu đời, cùng vai trò là trung tâm chính trị, kinh tế, văn hóa của đất nước. Hà Nội sở hữu kho tàng di sản văn hóa phong phú về loại hình và giàu có về giá trị.

Phở Hà Nội là món ăn hấp dẫn cả thực khách trong và ngoài nước. Mỗi con ngõ, con phố ở Hà Nội đều phảng phất hương vị thơm ngon của phở. Trong số ngày hôm nay, Hanoi Review sẽ gợi ý cho quý vị 2 quán phở biến tấu, nơi thực khách có thể thưởng thức sự hài hòa giữa hương vị truyền thống và sáng tạo của phở Hà Nội.

Những di sản văn hóa phi vật thể; gần 6.000 di tích văn hóa, lịch sử, trong đó khu di tích trung tâm Hoàng thành Thăng Long được công nhận là di sản văn hóa thế giới, là nền tảng để Hà Nội xây dựng loại hình du lịch di sản đặc sắc và hấp dẫn.

Hiệp hội nước mắm Việt Nam mới đây cho biết, sẽ phối hợp với các đơn vị triển khai đề án "xây dựng và phát triển văn hóa ẩm thực Việt Nam thành thương hiệu Quốc gia".

Hà Nội có lợi thế rất lớn trong việc đưa văn hóa thành nguồn lực phát triển. Để hiệu quả thì trước tiên là từng địa phương cần coi trọng việc bảo tồn, gìn giữ các di sản văn hóa và phát triển giá trị văn hóa tiềm năng đó trong thực tiễn đời sống.

8 cây cổ thụ thuộc bốn loài Muỗm, Đa, Nhãn và Hoàng Lan tại làng Cự Đà, xã Cự Khê, huyện Thanh Oai, Hà Nội đã được Hội Bảo vệ Thiên nhiên và môi trường Việt Nam công nhận là cây di sản đúng vào ngày Lễ hội truyền thống của địa phương.

Thưởng thức hương vị phở Hà Nội ngay giữa Trường Sa là điều vô cùng đặc biệt. Gần 1.500 suất phở đã được gửi tới quân và dân vùng biển đảo, là tấm lòng của người dân Thủ đô đến với Trường Sa thân yêu.

<p><span>(FM90) - Chương tr&igrave;nh "T&igrave;nh y&ecirc;u H&agrave; Nội" được ph&aacute;t s&oacute;ng v&agrave;o l&uacute;c 10h00 - 11h00 c&aacute;c buổi s&aacute;ng thứ 2 - 4 - 6 - Chủ Nhật h&agrave;ng tuần tr&ecirc;n H&agrave; Nội FM tần số 90MHz.</span></p>

Viện Phim Việt Nam tổ chức Triển lãm “Bối cảnh quay phim là các di tích, di sản văn hóa của Hà Nội” từ ngày 8-12/11 tại Hà Nội trong khuôn khổ Liên hoan Phim Quốc tế Hà Nội lần thứ VI, với mong muốn giới thiệu đến đông đảo khán giả và bạn bè quốc tế hình ảnh Thủ đô Hà Nội giàu truyền thống văn hóa, yêu chuộng hòa bình, ngày càng phát triển.

Nhằm gửi đi thông điệp lạc quan về sự hồi phục mạnh mẽ của ngành Du lịch Việt Nam, sự kiện UNESCO Travel Fest - Hội ngộ 3 miền vừa được tổ chức, quy tụ đông đảo các CEO, đại biểu đến từ các cơ quan xúc tiến du lịch, hãng hàng không, đơn vị cung cấp dịch vụ trong nước và quốc tế.

Tổ chức Giáo dục, Khoa học và Văn hóa Liêp hiệp quốc (UNESCO) vừa đưa ra quyết định chính thức về việc tôn vinh nghệ thuật bolero là Di sản văn hóa phi vật thể của nhân loại, theo đề nghị của Cuba và Mexico.

Sau khi sáp nhập, nhiều làng xã mất đi cái tên đã tồn tại lâu đời. Nhà sử học Dương Trung Quốc bàn luận về ý nghĩa của các địa danh với văn hóa và tâm hồn người Việt trong chương trình hôm nay.

Tọa đàm Tái thiết các di sản trong lòng Hà Nội tiếp cận từ khai thác sáng tạo và phát huy giá trị diễn ra ngày 23/11 đã làm rõ phương thức, hiệu quả của việc chuyển đổi các di sản đô thị, di sản công nghiệp phục vụ cho hoạt động sáng tạo.

Để đáp ứng nhu cầu trải nghiệm, tham quan của người dân và du khách đến với Thủ đô Hà Nội, tuyến xe điện nối khu vực phố cổ với Hoàng thành Thăng Long đã được vận hành được một tháng nay. Hành trình này không chỉ mang ý nghĩa kết nối di sản văn hóa đặc trưng của Hà Nội, mà còn tạo thói quen sống xanh từ những chiếc xe than thiện với môi trường.

(HanoiTV) - Đã gọi là phở chay, thì tất nhiên toàn bộ mọi thứ đều được làm rất "chay". Thế nhưng, một bát phở vẫn có đầy đủ thịt bò chay, thịt gà chay, giò, nấm... các phần nhân chay để cho vào bát phở được làm từ đậu hoặc nấm.

Phở bắt nguồn từ đâu? Đây là chủ đề gây tranh luận từ lâu. Theo một số tài liệu ghi chép lại, món phở xuất hiện tại miền Bắc từ đầu thế kỷ 20 với những gánh phở rong đi quanh các phố cổ Hà Nội. Người bán có thể đến từ nhiều địa phương lân cận. Không phải không có lý do mà nhiều năm qua, Phở Việt Nam đã được nhiều Tạp chí danh tiếng bình chọn là món ăn đường phố thuộc Top đầu thế giới. Tuy nhiên Phở Hà Nội được phần lớn thực khách trong và ngoài nước đánh giá là phở ngon nhất với hương vị và cách nấu đặc trưng.

<p><span>(FM90) - Chương tr&igrave;nh "T&igrave;nh y&ecirc;u H&agrave; Nội" được ph&aacute;t s&oacute;ng v&agrave;o l&uacute;c 10h00 - 11h00 c&aacute;c buổi s&aacute;ng thứ 2 - 4 - 6 - Chủ Nhật h&agrave;ng tuần tr&ecirc;n H&agrave; Nội FM tần số 90MHz.</span></p>

Ngày 29/11, Tổ chức Giáo dục, Khoa học và Văn hóa Liên hợp quốc (UNESCO) đã công nhận kỹ năng tinh xảo chế tạo gốm sứ đen đang mai một ở Chile và tri thức cổ xưa của các nhóm thổ dân ở Colombia là di sản văn hóa phi vật thể.

(HanoiTV) - Bộ Văn hoá, Thể thao và Du lịch chủ trì, phối hợp với các Bộ, ngành, địa phương liên quan lập hồ sơ các di sản văn hoá phi vật thể: Mo Mường (tỉnh Hòa Bình) và Lễ hội Vía Bà chúa Xứ Núi Sam (tỉnh An Giang), trình Thủ tướng Chính phủ cho phép đệ trình Tổ chức Giáo dục, Khoa học và Văn hóa của Liên Hợp Quốc (UNESCO) công nhận là di sản văn hóa thế giới.

Ngày Di sản năm nay được người dân Thủ đô biết đến nhiều hơn bởi chuỗi các hoạt động được tổ chức tại nhiều địa điểm, di tích lịch sử, văn hóa đã gắn bó với nhiều thế hệ người Hà Nội suốt hàng thập kỷ qua.

Ủy ban Nhân dân thành phố Hà Nội vừa ban hành quyết định về danh mục 9 cơ sở nhà đất phải di dời khỏi khu vực nội đô theo quy hoạch trên địa bàn thành phố đợt 1.

Trong khuôn khổ Lễ hội đình Kim Ngân và Hội nghề Kim hoàn năm 2023, quận Hoàn Kiếm tổ chức tọa đàm “Nghề kim hoàn với di sản văn hóa Thăng Long - Hà Nội”.

Phở cuốn được coi là một món ăn đặc biệt trong làng ẩm thực Việt Nam. Chính xác như tên gọi của mình, phở cuốn có nguồn gốc từ món phở và được cuốn phần nhân bên trong. Lần đầu tiên món ăn này xuất hiện ở ngã tư phố Ngũ Xã giao với đường Nguyễn Khắc Hiếu tại Thành phố Hà Nội.

Hà Nội có một tài sản vô hình mà trong tâm khảm, trong ký ức và niềm thương nỗi nhớ của bao lớp người Hà Nội, được trao truyền từ thế hệ này qua thế hệ khác. Từ chốn Tràng An kinh kỳ hay bất cứ nơi đâu mà người Hà Nội có mặt, họ mang theo thứ tài sản quý báu đó như mang theo chính quê hương của mình, đó chính là 'Tiếng nói Hà Nội'.

Làng nghề xôi Phú Thượng thuộc quận Tây Hồ nằm ở phía Tây của Hà Nội. Nơi đây, từ lâu đã nổi tiếng với nghề làm xôi truyền thống với rất nhiều chủng loại phong phú. Nghề làm xôi Phú thượng vừa được công nhận là di sản văn hóa phi vật thể cấp quốc gia.

Trong số 9 di sản văn hóa phi vật thể quốc gia mà Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch vừa công bố, có tập quán xã hội và tín ngưỡng Mo Mường tại 3 huyện: Ba Vì, Thạch Thất, Quốc Oai (Hà Nội). Được biết, Mo Mường đã có những đóng góp rất lớn trong việc mở ''một cánh cửa'' về quá khứ để tiếp tục tìm hiểu thêm lịch sử dân tộc, lịch sử tư tưởng văn hóa, nghệ thuật, ngôn ngữ của dân tộc Mường.

(HanoiTV) - Unseco đã công nhận món súp củ cải đường truyền thống của Ukraine vào danh sách di sản văn hóa.

(HanoiTV) - Ngày 10/10, UBND huyện Điện Biên Đông phối hợp với Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Điện Biên tổ chức Lễ công bố và trao Chứng nhận Di sản Văn hóa phi vật thể Quốc gia đối với Lễ mừng cơm mới của người Xinh Mun ở xã Chiềng Sơ.

Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch vừa quyết định ghi danh nghệ thuật múa rối nước Đào Thục, huyện Đông Anh, Hà Nội vào Danh mục di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.

Tối 12/4, tại Khu di tích quốc gia đặc biệt chùa Thầy xã Sài Sơn, huyện Quốc Oai đã tổ chức chương trình đón nhận danh hiệu Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia và khai hội chùa Thầy. Ủy viên Ban Thường vụ Thành ủy, Trưởng ban Tuyên giáo Thành ủy Hà Nội Nguyễn Doãn Toản; Phó Chủ tịch HĐND thành phố Hà Nội Phạm Quí Tiên; Phó Chủ tịch UBND thành phố Hà Nội Nguyễn Mạnh Quyền đã tham dự lễ hội.

Lễ hội thiết kế sáng tạo Hà Nội đã khép lại với màn trình diễn nghệ thuật đặc sắc, thể hiện tinh thần của một thành phố giàu giá trị văn hóa, di sản. Đặc biệt, BST áo dài với những gam màu rực rỡ, phom dáng truyền thống và được thiết kế thủ công tỉ mỉ của NTK Vũ Việt Hà, đã khiến nhiều người xem ấn tượng.

Chỉ còn 3 ngày nữa là diễn ra khai mạc Lễ hội Thiết kế sáng tạo Hà Nội năm 2023, thời điểm này, ngành đường sắt cũng đang tích cực triển khai các hoạt động để mang đến cho du khách những trải nghiệm ấn tượng nhất.

Chiều 13/4, tại Khu Di sản văn hóa thế giới Hoàng thành Thăng Long, 2 thành phố Hà Nội và Toulouse (Pháp) đã tổ chức tọa đàm khoa học quốc tế với chủ đề "Phát huy giá trị không gian khu khảo cổ học tại Hoàng thành Thăng Long". Dự tọa đàm và triển lãm có Phó Chủ tịch UBND thành phố Vũ Thu Hà và Phó Thị trưởng thành phố Toulouse Jean-Claude Dardelet.

Kỷ niệm 50 năm thiết lập quan hệ ngoại giao giữa Việt Nam và Pháp (1973-2023), sáng 14/2 Trung tâm Hoạt động Văn hóa Khoa học Văn Miếu - Quốc Tử Giám phối hợp với Viện Viễn Đông Bác cổ Pháp tổ chức Triển lãm "Văn Miếu trong sự hồi sinh di sản của Hà Nội giai đoạn 1898-1954".

(HanoiTV) - Từ thế kỷ 19, những biến động về lịch sử của đất nước đã làm cho những phố nghề ở Hà Nội và vị thế của người thợ thủ công có nhiều đổi khác. Dẫu vậy thì phố nghề Hà Nội vẫn là một phần di sản của Thăng Long xưa - Hà Nội nay. Cho dù nghề thủ công đã không còn lại nhiều, nhưng vẫn còn có những người thợ thủ công của muôn năm cũ cần mẫn giữ lại nghề xưa.

Đó là lời khẳng định của Chủ tịch Đại hội đồng UNESCO, Bà Simona - Mirela Miculescu tại buổi gặp mặt với Ủy viên Trung ương Đảng, Phó Bí thư Thành ủy, Chủ tịch UBND thành phố Hà Nội Trần Sỹ Thanh trong ngày hôm nay 25/4.

UBND thành phố Hà Nội vừa ban hành quyết định về danh mục 9 cơ sở nhà đất do các doanh nghiệp đang quản lý, sử dụng không phù hợp quy hoạch, phải di dời khỏi nội đô trong 5 năm tới.

Bộ trưởng Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch Nguyễn Văn Hùng vừa ký quyết định đưa nghệ thuật trình diễn dân gian, tri thức dân gian Vovinam - Việt Võ đạo vào danh mục Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.

Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch cho biết, hồ sơ đề nghị ghi danh Vịnh Hạ Long - Quần đảo Cát Bà vào Danh mục Di sản thế giới sẽ được Ủy ban Di sản thế giới của UNESCO xem xét tại kỳ họp tháng 9 tới.

Sáng 7/2 (ngày 17 tháng Giêng), UBND huyện Gia Lâm, Hà Nội tổ chức khai hội làng Chử Xá; công bố quyết định Lễ hội làng Chử Xá là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia. Phó Bí thư Thành ủy Nguyễn Văn Phong tham dự.

Địa đạo Củ Chi đã được Thủ tướng Chính phủ xếp hạng Di tích quốc gia đặc biệt vào tháng 12/2015. Đến năm 2020, UBND TP. Hồ Chí Minh giao Sở Văn hóa và Thể thao Thành phố tiếp tục hoàn thiện hồ sơ trình UNESCO công nhận là Di sản thế giới.

(HanoiTV) - Nghệ thuật xòe Thái đã được UNESCO công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể của nhân loại. UNESCO nhận định: "Múa xòe phản ánh thế giới quan và vũ trụ quan của người Thái, được trình diễn vào dịp Tết, trong lễ hội, các cuộc vui, liên hoan. Xòe Thái dành cho mọi người, không kể tuổi tác, giới tính, địa vị xã hội, nghề nghiệp và tộc người".

Năm tháng vẫn dần trôi. Có bao điều sẽ đổi thay liên tục. Duy chỉ còn lại mãi, ấy chính là cái hương phở nóng hôi hổi phả thơm mỗi sớm, giữ đến say lòng nhau suốt bao đời của người Hà Nội.

(HanoiTV) - Phở vịt là đặc sản của người Lạng Sơn, được du nhập về Hà Nội, trở thành món ăn đổi bữa cho buổi sáng.

Hà Nội không chỉ là nơi hội tụ các di sản văn hóa của cả nước mà còn là sợi dây kết nối từ quá khứ tới hiện tại và tương lai. Vậy nên trong thời gian qua, nhiều chương trình tìm hiểu, khám phá về các điểm di tích lịch sử và văn hóa của Hà Nội đã lần lượt được xây dựng như: Tour đêm Hỏa Lò; Tour đêm Hoàng Thành Thăng Long và mới đây nhất là Tour đêm tại Văn Miếu Quốc Từ Giám...

(HanoiTV) - Chương trình “Hà Nội những góc nhìn” phát sóng vào lúc 10h00 - thứ Năm, ngày 22/11/2018, trên kênh 1 - Đài PT-TH Hà Nội, trao đổi, bàn luận về chủ đề: “Hà Nội làm gì để phát huy Luật Di sản". Hai vị khách mời tham gia chương trình là: Ông Trương Minh Tiến - Nguyên Phó Giám đốc Sở Văn hóa và Thể thao Hà Nội và PGS.TS Đặng Văn Bài - Phó Chủ tịch Hội Di sản Văn hóa Việt Nam.

Việc kiến tạo những không gian văn hóa sẽ góp phần giúp Hà Nội chuyển mình trong dòng chảy phát triển công nghiệp văn hóa. Và Tháp nước Hàng Đậu hiện đang là một trong số những di sản công nghiệp được Hà Nội lựa chọn để kiến tạo thành không gian sáng tạo, từng bước hiện thực hóa sáng kiến khi Hà Nội tham gia vào mạng lưới các thành phố sáng tạo của UNESCO.

Trong khuôn khổ Lễ hội đình Kim Ngân và Hội nghề Kim hoàn năm 2023 (diễn ra từ ngày 22/4 đến 7/5), ngày 25/4, quận Hoàn Kiếm tổ chức tọa đàm “Nghề kim hoàn với di sản văn hóa Thăng Long - Hà Nội”.

Di sản văn hóa phi vật thể cần bảo vệ khẩn cấp. Ca trù của Việt Nam đã trở lại mạnh mẽ, đặc biệt tại thành phố Hà Nội, nơi được coi là một trong những cái nôi ca trù lớn nhất của cả nước. Loại hình nghệ thuật này đang từng bước lớn mạnh, cả về số lượng và chất lượng. Hoạt động của các giáo phường, câu lạc bộ ở cả nội, ngoại thành đã, đang góp phần bảo tồn, phát huy nghệ thuật ca trù, từ đó tạo sức sống lâu bền cho di sản.

Ca trù của Việt Nam đã trở lại mạnh mẽ, đặc biệt tại thành phố Hà Nội, nơi được coi là một trong những cái nôi ca trù lớn nhất của cả nước. Loại hình nghệ thuật này đang từng bước lớn mạnh, cả về số lượng và chất lượng. Hoạt động của các giáo phường, câu lạc bộ ở cả nội, ngoại thành đã, đang góp phần bảo tồn, phát huy nghệ thuật ca trù, từ đó tạo sức sống lâu bền cho di sản.

(HanoiTV) - Hà Nội tự hào có vốn di sản giàu có nhất, đa dạng nhất cả nước. Vốn di sản văn hóa đó đang chính là nguồn lực vô cùng lớn, quan trọng và bền vững để Thủ đô xây dựng chiến lược phát triển công nghiệp văn hóa.

(HanoiTV) - Hà Nội là vùng tài nguyên di sản giàu có nhất, đa dạng nhất của quốc gia. Đây cũng là nguồn lực vô cùng to lớn, quan trọng và bền vững để thành phố phát triển các ngành công nghiệp văn hóa.